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La clorella es un alga unicelular verde que crecen en agua dulce; su nombre es Chlorella pyrenoidosa.
¿Qué significa de pared celular rota?
Quiere decir que una vez recolectada, la dura pared celular de ésta debe romperse para facilitar la digestibilidad del alga. Una vez rota, el alga es pulverizada. De no ser así, dicha pared dura y fuerte (compuesta de celulosa indigestible) no sería descompuesta y absorbida por el sistema digestivo además de poder provocar molestias digestivas.
La clorella es considerada un superalimento debido a su amplia composición:
Contiene proteína completa incluyendo los ocho aminoácidos esenciales. Tiene un alto contenido en clorofila más que la espirulina. Es rica en carbohidratos y fibra. Su composición incluye potasio, magnesio, calcio, sodio, zinc, hierro, fósforo y manganeso. Vitaminas A, B1, B2, B6, B12, E, K, ácido pantoténico, ácido nicotínico, inositol, carotenoides y vitamina C. Contiene una sustancia hidrosoluble denominada Factor de Crecimiento de la Clorella. Se estima que aproximadamente un 5% de la clorella cruda es Factor de Crecimiento. Esta sustancia se forma principalmente de aminoácidos, proteínas y ácidos nucleicos.
¿Qué beneficios puede apórtanos en diferentes áreas?
Reparador intestinal: La clorofila es especialmente útil para estimular la curación de las heridas. Esta característica hace que el uso de clorofila esté especialmente indicado en afecciones digestivas tales como enfermedades inflamatorias del intestino y condiciones de salud relativas a permeabilidad intestinal (p.e. intestino permeable). La clorofila también posee propiedades anti-bacterianas que pueden aumentar su potencial en la cicatrización de heridas.
Clorella como desodorizante: La riqueza en clorofila permite que actúe como reductor o elimine malos olores, por ejemplo de la respiración o los intestinos. La clorofila y sus propiedades antibacterianas pueden actuar en estados de disbiosis bacteriana, caso en el que suelen formarse gases fétidos debido a la putrefacción de los alimentos causada por bacterias indeseables en el intestino.
Estimulante del sistema inmune: Estimula la actividad de las células blancas.
Detoxificadora: El contenido en ciertos aminoácidos y nutrientes tales como el inositol apoyan la función regeneradora del hígado. Diferentes ensayos indican que es queladora de metales pesados tales como cadmio, plomo, mercurio y uranio. La clorella posee un efecto lipotrópico que ayuda al uso y transporte de la grasa, previniendo una acumulación de ésta en el hígado.
Clorella y control de peso: Debido a la cantidad de fenilalanina y tirosina presente en la clorella su uso en ocasiones proporciona la reducción del apetito. Por otro lado, la completa proporción y variedad de nutrientes esenciales que contiene sugieren que es un complemento alimenticio adecuado durante las dietas restrictivas en calorías. Su alto contenido en clorofila promueve una actividad beneficiosa como limpiador o depurativo de la sangre y un efecto alcalinizante.
Fuente: Solgar España. Boletín Nº 34
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